linsfärssås.

 
Från att i princip ha ätit ur frysen de senaste veckorna kände jag att jag behövde ta tag i tillvaron lite och laga en ordentlig omgång mat så att jag klarar mig ett tag till. Någonstans långt bak i minnesbanken hade jag plockat upp det här receptet som jag bestämde mig för att testa. Jag reviderade en pytteliten smula i receptet, men annars följde jag Floras tillvägagångsätt.
 
Ingredienser: en aubergine, en gul lök, två vitlöksklyftor, 400 gram krossade tomater, två msk tomatpuré, två msk balsamvinäger, två msk rött matlagningsvin, två rivna morötter, en dl röda linser, en grönsaksbuljongtärning, salt, peppar, chilipulver, oregano och timjan.
recept
0 kommentarer

surdegsbröd.

 
Gårkvällens bestyr bestod av brödbak. Få saker skapar ju sådan hemtrivsel som doften av nybakat bröd! Den här gången testade jag att använda mig av en färdig surdegsgrund (finns att köpa i mejeridisken) och bakade utifrån ett grundrecept två baguetter och en limpa.
baguette bröd
0 kommentarer

granola.

 
Åh, det doftar alldeles underbart här hemma just nu. Jag fick ett plötsligt infall och bestämde mig för att göra egen granola av lite frö- och grynslattar som jag hittade i pappas skafferi. Solrosfrön, pumpakärnor, gojibär, russin, linfrön, havregryn, rågflingor och cornflakes. Lite honung, rapsolja, en skvätt vatten, havssalt, mortlade kardemummakärnor och kanelpuder på det och sen sköter det sig själv i ugnen.
•••••••••
Nu ska jag alldeles strax göra mig i ordning och bege mig för att träffa Eva. Om jag har tid över kanske jag kikar in på myrorna eller stadsmissionen också. Känns så himla lyxigt med julledighet efter en dötuff termin.
0 kommentarer